全国B級グルメでも話題となった徳島県のご当地ラーメン「徳島ラーメン」。本場徳島の味を大阪で食すことが出来るということで、早速食べに行ってきました。そのお店は、徳島発の徳島ラーメン専門の人気店「ラーメン東大」です。大阪の道頓堀にお店を出店していたので、行ってみました。
目次
徳島ラーメン東大が関西進出！大阪で本場の徳島ラーメンが食べられる
徳島ラーメンと言えば、「ラーメン東大」。徳島発の徳島ラーメンのお店で、地元徳島で人気のお店。既に徳島県内に4店舗を構える人気っぷり。徳島に旅行に行ったら是非ラーメン東大へ行ってみたいと思っていた矢先、ラーメン東大が関西（大阪）にも出店しているのを知り、行って食べてみることにしました。
今回行ったのは、ラーメン東大道頓堀店です。道頓堀店は、千日前商店街にあります。千日前商店街は南北にのびる商店街で、ラーメン東大は北端の位置にあります。各線の難波駅または日本橋駅から徒歩8分ぐらいの場所です。ちなみに大阪の店舗は、道頓堀店以外に十三店と枚方家具団地店、そして尼崎店（大阪すぐ近くの兵庫）があります。
徳島ラーメン東大の店舗
| 愛知 | 天白店 |
| 京都 | 京都店 |
| 大阪 | 道頓堀店・十三店・枚方家具団地店 |
| 兵庫 | 尼崎店・淡路島店 |
| 岡山 | イオンモール岡山店 |
| 広島 | 福山店 |
| 香川 | 丸亀店 |
| 徳島 | 本道本店・沖浜店・ゆめタウン徳島店・住吉店 |
徳島ラーメン東大（大阪・道頓堀店）のメニュー
- 醤油とんこつラーメン 700円
- 醤油豚骨ラーメン肉増し 880円
- W チャーシュー面 味玉入 1,100円
- 辛ネギラーメン 850円
- 塩とんこつラーメン 820円
徳島ラーメン東大（道頓堀店）のラーメンのメニューは、醤油とんこつラーメン、醤油とんこつラーメンの肉増し、Wチャーシュー麺（味玉入り）、辛ネギラーメン、塩とんこつラーメンの5種類。初めてラーメン東大へ行った時は、王道の醤油とんこつラーメンを選ぶのがよさそうです。
- 徳島ギョーザ 400円
- 徳島ギョーザセット（ギョーザ・ライス） 480円
- ライス 150円
- 替玉 150円
また、サイドメニューとして徳島ギョーザ、ライス、替玉があります。徳島では普通にご飯のおかずに徳島ラーメンを食べるみたいなので、ラーメンと一緒にライスを頼むのがよさそうです。
- 生ビール 550円
- ハイボール 350円
- 酎ハイレモン 380円
- コーラ 250円
- オレンジジュース 250円
- 烏龍茶 250円
飲み物はソフトドリンクはもちろん生ビール、ハイボール、チューハイもあります。
徳島ラーメン東大、定番の醤油とんこつラーメンを注文
地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩8分ぐらいでラーメン東大道頓堀店に到着。観光客が多い場所ということもあり、平日にも関わらず店内は満席状態。注文の仕方は、外にあるタッチパネル式の券売機でラーメンの券を買って、それを店員さんに渡す前払い方式。食券を買って5分ぐらいで店内に案内してもらえました。
店内は1階と2階があり、割と座席数は多いです。座席に座ってすぐにラーメンが出てきました。今回注文したのは、ド定番の醤油とんこつラーメン。初めてのラーメン東大だったので、一番スタンダードなものを食べてみたく、肉増しではない普通の醤油とんこつラーメンを頼みました。
徳島ラーメンは、茶系・黄系・白系の3種類あるみたいですが、ラーメン東大は茶系の徳島ラーメンです。茶系は徳島ラーメンの中でも王道中の王道。初めての徳島ラーメンを食べるにあたり、ラーメン東大はベストな選択だと思います。
ちなみに徳島ラーメンのシンボルともいえる生卵は後乗せ。注文した段階では生卵はスープの上に乗っていないので、必要な人は自分で乗せます。
また、ラーメン東大は生卵無料です。特に1人1個という決まりはなく、自由に何個でも食べていいみたいです。ラーメンの上に乗せるもよし、ライスに乗せてTKGにして食べるのも良さそうです。もちろん、卵は徳島県産。
大阪道頓堀で人生初の茶系徳島ラーメンをいただく
それでは早速人生初の徳島ラーメンを大阪でいただきます。見た目はまさにこれぞ食べたかったザ・徳島ラーメンという見た目。茶色のいかにも濃厚なスープにもやし、青ネギ、めんま、そしてすき焼き風のお肉がトッピングされています。
まずは、卵は入れずにそのままの味を味わってみます。スープを一口飲んでみましたが、これがウマい！かなり濃厚！甘味強めの濃厚とんこつ醤油です。徳島ラーメンは甘辛い味が特徴で、ご飯が進む最高のご飯のお供みたいですが、まさにその通りでご飯がめちゃくちゃ進むような味です。
そして麺をいただきます。麺は醤油豚骨ラーメンに合う細麺。これが美味しい！普通に卵無しで食べ進めたいぐらい。スープの味が濃いこともあり、麺をすするだけでしっかりとスープの味を堪能することが出来ます。
そしていよいよ卵投入。白身も一緒に入れるとスープの味が薄まりそうだったので、白身は捨てて卵黄のみ入れました。卵黄を入れることで一気に見た目が華やかになり、グッと美味しさが増したように見えます。
そして箸で卵黄を崩していきます。
まずはスープから、うん、美味しい！
卵黄を入れることで、甘辛なスープがまろやかになりました。味わいに深みが増し、美味しいです。もとのスープが濃いめの味付けなので卵黄を入れて食べるぐらいが丁度良いです。
卵黄を入れることで、麺もより美味しく感じます。スープもより麺に絡みやすくなったような感じで美味しいです。
徳島ラーメン、美味しい！！
そして、肉もめちゃくちゃウマい！！
肉は甘辛く煮込んだ柔らかい豚バラ肉で、まさにすき焼きのお肉って感じです。この濃いめの甘辛のスープに良く合います。卵もまざっているので、それでより美味しくなっています。
初めての徳島ラーメン、美味しかった！！この濃厚な甘み強めのとんこつ醤油、クセになります！！スープも美味しいし、麺も腰があり美味しい。そして肉がめちゃウマい！！また、ここのラーメンは食べたいし、徳島ラーメンのその他の黄系、白系も食べてみたくなりました。
徳島ラーメン東大（道頓堀店）の詳細情報
| 店名 | ラーメン東大 道頓堀店 |
|---|---|
| 電話番号 | 06-6484-7287 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-1 |
| 最寄駅 | 各線 難波駅＆日本橋駅から徒歩約7分 |
| 営業時間 | 9:00～25:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 座席数 | 33席 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無し |
| 食べログ | ラーメン東大道頓堀店の食べログページ |
